Sergio Herman is een naam die je waarschijnlijk kent van zijn culinaire prestaties, maar zijn leven gaat verder dan alleen de keuken. Hij is een man met een rijk persoonlijk leven, vol hoogte- en dieptepunten. In dit artikel neem ik je mee in zijn wereld, waarin leeftijd, relaties, kinderen, vermogen en familie een belangrijke rol spelen.
Zijn leeftijd en de invloed op zijn carrière
Sergio Herman is geboren op 5 mei 1970 in Oostburg, Nederland. Met zijn 55 jaar heeft hij een indrukwekkende carrière opgebouwd. Hij begon zijn loopbaan in het familiebedrijf Oud Sluis, waar hij het restaurant naar drie Michelinsterren leidde. In 2013 besloot hij het restaurant te sluiten om zich te richten op nieuwe projecten en meer tijd met zijn gezin door te brengen. Zijn leeftijd heeft hem doen inzien dat er meer is dan alleen werk, en hij zoekt nu naar een betere balans tussen zijn professionele en persoonlijke leven.
Zijn relaties en liefdesleven
In 2008 trouwde Sergio met televisie presentatrice Ellemieke Vermolen. Samen kregen ze drie kinderen: Noah, Zenna en Josha. Tragisch genoeg overleed Josha vlak voor de geboorte in 2017. In januari 2021 maakten Sergio en Ellemieke bekend dat ze gingen scheiden. Na de scheiding had Sergio een relatie met Chanel Joppart, maar in mei 2023 werd bevestigd dat ook deze relatie tot een einde was gekomen. Momenteel is er geen informatie over een nieuwe partner in zijn leven. Hij lijkt zich nu vooral te richten op zijn werk en zijn kinderen.
Zijn creativiteit buiten de keuken om
Wat je misschien niet meteen verwacht, is dat Sergio Herman ook actief is buiten de traditionele horeca. Hij houdt zich bezig met design, muziek en zelfs mode. Hij werkte samen met ontwerpers om servies en interieurstukken te ontwikkelen die passen bij zijn culinaire visie. Daarnaast heeft hij een duidelijke interesse in muziek, wat soms terugkomt in de sfeer van zijn restaurants. Hij denkt niet in hokjes, maar ziet zijn creativiteit als iets dat zich op verschillende manieren laat uiten. Voor hem draait het niet alleen om het koken zelf, maar om het totaalplaatje waarin beleving, emotie en schoonheid samenkomen. Dat maakt hem uniek in zijn vak en zorgt ervoor dat hij keer op keer blijft verrassen.
Zijn rol als vader en de band met zijn kinderen
Sergio is vader van vijf kinderen: drie uit zijn huwelijk met Ellemieke en twee uit een eerdere relatie. Zijn kinderen spelen een belangrijke rol in zijn leven. Zijn dochter Moon vierde onlangs haar 18e verjaardag, en Sergio deelde een persoonlijk bericht waarin hij haar feliciteerde en trots was op haar ontwikkeling. Zijn zoon Boy werkt momenteel in de keuken van AIRrepublic, een van Sergio’s restaurants, en lijkt in de voetsporen van zijn vader te treden. Sergio moedigt zijn kinderen aan om hun eigen weg te vinden, maar geeft hen ook ruimte om ervaring op te doen in de horeca.
Zijn vermogen en zakelijke ondernemingen
Sergio Herman heeft door de jaren heen een aanzienlijk vermogen opgebouwd. Zijn vermogen wordt geschat op enkele miljoenen euro’s. Hij heeft dit bereikt door zijn succesvolle restaurants zoals The Jane, Pure C, AIRrepublic en Le Pristine, maar ook door samenwerkingen met designmerken waarvoor hij servies en keukengerei ontwikkelt. Daarnaast heeft hij geïnvesteerd in vastgoed en andere zakelijke projecten. Dit alles geeft hem de vrijheid om zich te focussen op projecten waar hij echt achter staat en creatief van wordt. Hij combineert zijn passie voor koken met gevoel voor stijl en beleving.
Zijn familieachtergrond en de invloed op zijn carrière
Sergio groeide op in een horecafamilie. Zijn vader, die ook chef-kok was, runde het restaurant Oud Sluis, waar Sergio zijn liefde voor koken ontdekte. Zijn moeder werkte in de bediening en zorgde voor de sfeer in het restaurant. Deze achtergrond heeft een grote invloed gehad op zijn carrière en zijn mentaliteit. De waarden van zijn ouders – hard werken, gastvrijheid en respect voor ingrediënten – zie je nog steeds terug in alles wat hij doet. Sergio spreekt nog steeds met veel waardering over de manier waarop hij is opgegroeid in het Zeeuwse Sluis.
