De keuze tussen houtskool en briketten
Voor je jouw barbecue aansteekt, maak je eerst een keuze tussen houtskool en briketten. Houtskool is snel warm en geeft veel hitte, waardoor je binnen korte tijd kunt beginnen met grillen. Die snelle hitte is handig als je dunne stukjes vlees of groente wilt bereiden. Briketten branden wat langer en verspreiden de warmte gelijkmatig. Ook houden ze de temperatuur langer vast, wat ideaal is voor grote stukken vlees of gerechten die langzaam gaar moeten worden. Beide brandstoffen vind je bij de supermarkt of bouwmarkt. Kies wat het beste bij je plannen past, want dit maakt bbq aansteken straks net wat makkelijker.
Verschillende manieren om de barbecue aan te steken
Er zijn een paar eenvoudige manieren om de barbecue startklaar te maken. De meest gebruikte manier is het gebruik van aanmaakblokjes. Leg zes tot acht aanmaakblokjes op het kolenrooster of de bodem van de barbecue en leg hier de houtskool of briketten bovenop. Steek de blokjes aan met een lange lucifer of aansteker en wacht tot de kooltjes gloeien. Een andere manier is een brikettenstarter. Deze metalen cilinder vul je met briketten of houtskool. Onderaan steek je een aanmaakwolletje of, als je dat liever hebt, een blokje aan. Zet de volle starter erop en wacht tot de hele inhoud gloeiend heet is. Giet daarna voorzichtig de kolen in de barbecue. Sommige mensen gebruiken aanmaakvloeistof, maar dit wordt afgeraden. Aanmaakvloeistof kan zorgen voor gevaarlijke vlammen en een vreemde smaak aan het eten. Ga altijd voor een veilige optie zonder chemische luchtjes.
Veiligheid bij het aansteken van de bbq
BBQ aansteken is leuk, maar veiligheid staat altijd voorop. Zet de barbecue stevig neer op een vlakke ondergrond zonder wind. Zo voorkom je dat het vuur uitslaat of dat de barbecue omvalt. Houd kinderen en huisdieren uit de buurt zolang het vuur brandt. Gebruik alleen lange lucifers of een speciale barbecue aansteker. Draag bij voorkeur kleding van katoen, want synthetische stoffen kunnen sneller smelten. Heb je last van rook? Wacht totdat de kooltjes helemaal wit of grijs zijn voordat je het rooster erop legt. Dan weet je zeker dat het vuur goed brandt en is de grootste rook verdwenen. Gooi nooit extra aanmaakmiddel op al brandende kolen, want dan kan een steekvlam ontstaan. Wil je na het barbecueën opruimen? Gebruik water of zand om de kooltjes veilig te doven.
Wanneer is de barbecue klaar om te grillen?
Het is belangrijk om te weten wanneer de barbecue warm genoeg is. Als je houtskool gebruikt, zie je na ongeveer 20 minuten dat de bovenste laag witgloeiend of lichtgrijs is. Bij briketten duurt dit iets langer, meestal 30 tot 40 minuten. Dit is het teken dat de warmte goed verdeeld is en je kunt beginnen met grillen. Het rooster kan dan worden geplaatst en vooraf schoonmaken met een borstel maakt het barbecueën straks makkelijker. Soms leg je nog een uurtje later nog een paar kolen bij, vooral als je veel gasten hebt of lang doorgaat. Hou het vuur altijd in de gaten, zodat alles goed verloopt.
Zo bewaar je het plezier van barbecueën
Een goed begin is belangrijk voor een leuke barbecueavond. Door een slimme voorbereiding zorg je ervoor dat je straks zonder stress bij de kolen staat. Denk aan het klaarleggen van het juiste BBQ gereedschap, zoals een tang, vork en schort. Zorg voor een schone barbecue, start ruim op tijd en houd de omgeving veilig en overzichtelijk. Zo blijft het barbecueën samen gezellig en zonder zorgen. Kies de methode die bij jou past en geniet van het buiten zijn, het eten en het samenzijn.
Veelgestelde vragen over bbq aansteken
-
Hoe lang duurt het voordat de barbecue op temperatuur is?
Gemiddeld duurt bbq aansteken met houtskool ongeveer 20 minuten voordat de kolen grijs en gloeiend zijn. Met briketten kan dit 30 tot 40 minuten duren.
-
Is aanmaakvloeistof veilig om te gebruiken op de barbecue?
Aanmaakvloeistof is niet de veiligste keuze voor bbq aansteken, omdat het gevaarlijk kan zijn en een nare smaak of geur kan achterlaten op het eten.
-
Kan ik de barbecue ook binnen aansteken?
Binnen bbq aansteken is niet veilig. Er komt koolmonoxide vrij bij het verbranden van houtskool of briketten en dat is gevaarlijk in een afgesloten ruimte.
-
Moet het deksel van de barbecue open of dicht tijdens het aansteken?
Hou bij bbq aansteken het deksel open. Dan krijgt het vuur genoeg zuurstof en verspreidt de hitte zich sneller door de kolen.
-
Welke spullen heb ik nodig om mijn barbecue aan te steken?
Voor bbq aansteken heb je houtskool of briketten, aanmaakblokjes, een lange lucifer of aansteker en barbecue gereedschap zoals een tang nodig.
